DOMAINE LA JOYEUSE

Daniel Stapurewicz est, en Moselle, le pionnier du bio. Son Domaine de la Joyeuse (du nom d’une source devenue fontaine en 1714, et dont la devise est : “La Joyeuse entre en paix et sort en joye”), il l’a créé en 1996 et dès le début a choisi le bio comme mode de conduite et de production. Il est alors le premier viticulteur de Moselle à jouer la carte de l’agriculture biologique. Et dés 2002, la totalité de son vignoble (1,5 hectare et 6000 bouteilles en Auxerrois, Pinot gris et Pinot Noir) sur les coteaux d’Ars-sur-Moselle et d’Ancy est labellisé “culture biologique” par Ecocert, organisme de certification de l’agriculture biologique.