AUBERGE DE LA KLAUSS

Si le nom de L’Auberge de la Klauss fait référence à un ermite, il est indéniable que le visiteur se rend à Montenach non pour faire pénitence mais bombance. A juste titre puisque le domaine familial de Charles Keff est une table authentique où sont mis en vedette les produits de la région et ceux élevés et cultivés sur place. Dans les salles au décor avenant et rustique, au service bon enfant, se dégustent les sublimes foie gras maison, pâtés et terrines, jambon, hure de sanglier, canards, lapins, pieds de cochon, truites et autres merveilles du terroir, préparés et mitonnés par le fils Frédéric. Les plats sont de ceux qui régalent le palais et les flacons d’une cave de milliers de bouteilles des meilleures maisons sont une autre invitation à prolonger cette ambiance généreuse et festive.